Reforzando su compromiso con las familias y la democratización de la lectura infantil, Arcos Dorados, la franquicia que opera la marca McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, afianza su compromiso con democratizar el acceso de los niños a la literatura a través de Cajita Feliz Libros, la iniciativa con la cual las familias pueden elegir entre un libro o un juguete con su compra. 

Desde el lanzamiento de este programa en 2013 ya se entregaron más de 29 millones de ejemplares en Latinoamérica. Así, en el contexto del Día Internacional del Libro y guiados por su estrategia socioambiental Receta del Futuro, la compañía propone fomentar la pasión por este hábito, fundamental para el desarrollo cognitivo, emocional y creativo de los más pequeños, a través de la campaña “Libros Influencers”. 

"Con esta propuesta buscamos convertir el hábito de la lectura en tendencia entre niñas y niños latinoamericanos. En Arcos Dorados estamos convencidos de que los libros son verdaderos influenciadores y queremos acercar esta idea a las familias. El libro no solo divierte, también es un gran estímulo para la creatividad, el lenguaje y la concentración. Con esta campaña, los invitamos a viajar con la imaginación y a que se conviertan en seguidores de historias.", indica Santiago Blanco, Chief Marketing Officer de Arcos Dorados.

Durante el mes de abril, se realizarán diferentes actividades en ferias y escuelas de cada país. Entre ellas, rondas de lectura donde diversos referentes de las redes sociales compartirán relatos de la actual colección “Yo puedo”, que cuenta las infancias de famosas personalidades mundiales, como Ayrton Sena, Amelia Earhart, Malala Yousafzai o Martin Luther King. Estas grandes historias inspiran a los niños y niñas a confiar en sí mismos, perseguir y cumplir sus sueños. 

La importancia de la lectura

La falta de educación y los bajos niveles de comprensión lectora en América Latina y el Caribe son una problemática que afecta a millones de niños y que se vio acentuada por la disminución de clases durante la pandemia COVID-19. Según el informe del Banco Mundial 

“La situación de la pobreza de aprendizajes mundial”,realizado junto a UNICEF, en el último año el 80% de los niños de la región en edad de escolarización primaria no pueden comprender un texto simple. En este contexto, Arcos Dorados se propone utilizar su escala para convertirse en promotor de la lectura infantil en Latinoamérica.

"La democratización de la lectura infantil es fundamental para construir una sociedad más justa e igualitaria, donde los niños y sus familias tengan acceso a grandes historias y así, puedan desarrollar su imaginación y conocimiento, abriendo las puertas a un futuro lleno de oportunidades y un mayor bienestar para todos.", afirma Gabriel Serber, vicepresidente de Compromiso Social y Desarrollo Sustentable de la compañía. 

Además, guiados por la estrategia socioambiental de Arcos Dorados, Receta del Futuro, orientada a minimizar el impacto de su operación en el planeta, todos los libros son producidos en papel certificado por la FSC (Consejo de Administración Forestal). Esta iniciativa está alineada con el compromiso global de McDonald’s de evolucionar su Cajita Feliz y entregar para finales de 2025 libros o juguetes realizados íntegramente de materiales renovables, reciclados y certificados.

Acerca de Arcos Dorados

Arcos Dorados es el mayor franquiciado independiente de McDonald’s del mundo y la cadena de restaurantes de servicio rápido más grande en América Latina y el Caribe. La compañía tiene el derecho exclusivo a poseer, operar y otorgar franquicias de locales McDonald’s en 20 países y territorios de esas regiones y contabiliza más de 2.300 restaurantes, entre unidades propias y de sus franquiciados, que juntas emplean más de 90 mil personas (datos de 31/12/2022). La empresa también utiliza su plataforma ESG, Receta del Futuro, para impactar positivamente las comunidades donde está presente. A su vez, cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE: ARCO). Para más información sobre la Compañía, por favor visite nuestro sitio web: www.arcosdorados.com

Entrevista al gerente del Centro de Formación de TCP, Marcelo Wilson

La firma del convenio de extensión del plazo de concesión, inversión y expansión en infraestructura de Terminal Cuenca del Plata (TCP) implica para la empresa la integración de nuevos recursos humanos en el corto plazo, con el desafío de mantener los altos niveles de operatividad que caracterizan a la empresa.

La creación del Centro de Formación de TCP es parte de sus políticas de responsabilidad social, sustentabilidad y calidad, y permitirá avanzar en el desarrollo de una cultura organizacional basada en valores como la actitud de trabajo, el interés por el conocimiento, la innovación, el respeto, la eficiencia y la sostenibilidad.

El proyecto contempla la adquisición de un simulador de última tecnología para facilitar la capacitación en grúas y maquinaria y cooperación con otras instituciones para incrementar la calidad de la enseñanza y ampliar las posibilidades de aprendizaje.

La misión del Centro de Formación es desarrollar las habilidades de los empleados apoyado en los valores de la organización, a fin de alcanzar y mantener la eficiencia en los procesos trabajando con seguridad, calidad y profesionalismo en un ámbito de enseñanza y aprendizaje, capitalización y mejor transferencia del conocimiento, metodizado y estandarizado con el fin de lograr el desarrollo profesional e individual que permita integrar equipos diversos desde la participación, creatividad e innovación.

“Muchas cosas me gustan de TCP, una es la preocupación constante y valoración del desarrollo personal de todos sus empleados; sin duda, un sello de Katoen Natie”, comentó a Somos Uruguay Revista el gerente del Centro de Formación de TCP, Marcelo Wilson.

Wilson destacó que luego de haber transcurrido nueve años en la empresa como gerente de Riesgos de Protección, estar al frente del Centro de Formación le permitirá desempeñar la docencia, la que calificó como una de las pasiones que lo han acompañado en más de treinta años de trayectoria laboral.

El jerarca resaltó el rol del Centro de Formación en momentos en que TCP asume desafíos “para profesionalizar la gestión y formación” de las personas que integran la empresa y valoró el compromiso de todos sus integrantes.

“El Centro de Formación es un ámbito de la empresa que reside en cada uno de sus empleados, no es un salón de clase, tampoco un espacio en el muelle. Son sus personas que integradas y motivadas transmiten conocimiento y lo reciben agradecidamente para ser mejores trabajadores sí, pero mejores personas también, ya que junto con la información se transmiten otras cosas, como compañerismo, espíritu de equipo y valores”, expresó.

En esa línea Wilson planteó que la “participación y entusiasmo” de quienes integran la empresa en todos los puestos permitirá el desarrollo individual y como equipo, lo que redundará en mejores decisiones, espacio de innovación, de creatividad, participación e iniciativas de cara al futuro cercano.

En cuanto al proyecto en sí mismo, señaló que se está en el proceso de inducción para recibir a los nuevos integrantes y darle la bienvenida a la familia TCP. “El welcome on board debe ser completo, pero a la vez dimensionado y gradual”, señaló.

Además, anunció que TCP va a incorporar un simulador de grúas y maquinaria de última generación, lo que le permitirá mantenerse a la vanguardia en tecnología, área en la que la empresa es líder y en la que basa su condición de terminal especializada en carga y descarga de contenedores.

“El proyecto de expansión nos dará primero el muelle y explanada, para luego ofrecer a la comunidad un bello edificio para el personal, oficinas, y seguir aportando al paisaje de Montevideo y su puerto”, agregó Wilson.

La sede del Centro de Formación estará en el nuevo edificio de TCP, que será inaugurado ya con todo el sistema educativo en pleno funcionamiento.

El Centro aspira a ser la referencia y liderar la cultura y cambios organizacionales en TCP, ser motivador para el crecimiento personal alineando sus valores con los de la empresa e integrarse con institutos educativos.

“Nuestra misión es desarrollar las habilidades de los empleados apoyado en los valores de la organización, a fin de alcanzar y mantener la eficiencia en los procesos trabajando con seguridad, calidad y profesionalismo. Nos propusimos acompañar al empleado en el proceso de enseñanza y aprendizaje desde lo genérico a lo personal, apoyados en los instructores y mandos intermedios, desde lo técnico profesional, pero con un gran componente ético y humano”, señaló.

Wilson explicó que en la mayoría de los puestos de trabajo se realiza un período de pasantía para conocer las tareas y en particular la cultura organizacional de la empresa, y recordó una frase muy empleada en el muelle: “la actividad portuaria te enamora”.

Para el jerarca, la creación del Centro confirma que TCP tiene “un campo fértil para trabajar y superarse”, y auguró que “se aproximan años de mucho trabajo”, dado que se prevé aumentar tres veces la operativa, dos veces el tamaño de la terminal y casi un kilómetro y medio de muelle.

“Esto implica incorporar el doble de personal aproximadamente, capacitar en sus nuevos puestos a quienes ingresan, pero también a los que ya están y se transfieren a otro puesto o categoría. Asumimos la responsabilidad de dirigir la formación profesional de nuestro personal, confiando en el apoyo de todos, para el Centro de todos; haremos que nuestra gente haga la diferencia”, concluyó.

Con la directora de Salud de la Intendencia de Montevideo, Virginia Cardozo

La directora de Salud de la Intendencia de Montevideo, Virginia Cardozo, habló con Somos Uruguay Revista sobre Cantinas Saludables, un proyecto que busca que las cantinas que funcionan en dependencia públicas cumplan con estándares nutricionales saludables.

Las cantinas que logren presentar una oferta saludable pueden obtener el reconocimiento de “cantina saludable en ámbitos laborales” por parte del Servicio de Regulación Alimentaria y la exoneración de la tasa bromatológica por concepto de habilitación y de inspección por habilitación.

“La idea es que las cantinas que funcionan en organismos estatales o paraestatales, que en general son emprendimientos privados, si cumplen ciertos requisitos para ser catalogadas como cantinas saludables puedan tener beneficios”, señaló Cardozo, quien explicó que en una primera etapa estará dirigido a organismos públicos, pero se espera poder ampliarlo al sector privado en una segunda etapa.

“En Uruguay no hay una política activa vinculada a la alimentación durante la jornada laboral, y sin embargo la mayoría de nosotros pasamos muchas horas en nuestro trabajo y muchas veces la oferta alimentaria determina qué comemos o dejamos de comer”, afirmó Cardozo.

La directora departamental señaló que los cambios que deben realizar las cantinas para obtener este reconocimiento incluyen “pensar cómo dispongo la oferta para que, por ejemplo, los alimentos que tienen etiquetado frontal por exceso de azúcares, sodio o grasas saturadas no estén en exhibición, porque la exhibición es un tipo de publicidad y de promoción de su consumo”.

Lo saludable, a la mano

Cardozo reflexionó sobre el incremento de productos ultraprocesados, “que en realidad son muy poco naturales, tienen muchos químicos, mucho exceso en general de grasas –también es lo que los hace más adictivos–, grasas saturadas y todos esos elementos que hacen que nuestra alimentación cada vez sea menos saludable”.

En ese sentido informó que las encuestas de factores de riesgo cardiovasculares a nivel nacional muestran que más de un 90 % de la población uruguaya come menos frutas y verduras que las recomendadas por los organismos internacionales. “Estamos hablando de que un altísimo porcentaje de la población come muy pocas frutas y verduras en su día”, advirtió.

Cardozo destacó la importancia de lograr “que lo saludable sea lo que está más a la mano” en los espacios en los que transitamos” y destacó el trabajo histórico de la Intendencia de Montevideo en políticas de promoción de salud.

“La IM tiene una larga trayectoria en tratar de que habitar nuestra ciudad promueva lo saludable, todas las políticas vinculadas al deporte, al uso del espacio público; son todas políticas que permiten vivir saludablemente y pensar estilos de vida que superen el sedentarismo y los hábitos de vida que nos enferman”, señaló, y recordó las primeras políticas antitabaco de la Intendencia que se iniciaron hace 30 años, o las políticas contra el consumo de sodio, que implicó que no estuvieran visibles los saleros en bares y restaurantes y que existan menús con ofertas bajas en sodio.

Cardozo recordó que en marzo Montevideo fue una de las cinco ciudades premiadas por las políticas que viene llevando adelante sobre alimentación saludable, en la primera Cumbre de la Alianza de Ciudades Saludables, que se realizó en Londres, organizada por la Organización Mundial de la Salud.

Las cantinas saludables

Para aspirar al reconocimiento de “cantina saludable” las cantinas deben contar con el asesoramiento de nutricionistas para la planificación del menú semanal, que deberá estar basado en alimentos naturales o mínimamente procesados y deberá incluir verduras en al menos la mitad de las preparaciones ofrecidas diariamente, fruta, y agua como bebida.

Además, deberá tener precios promocionales de preparaciones saludables, deberá ofrecer agua y aguas saborizadas de forma natural, sin agregado de azúcares, contar con dispensadores de agua en lugar visible y fácilmente accesible, no realizar publicidad de alimentos envasados con rotulado frontal indicativo de exceso de sodio, azúcares, grasas y grasas saturadas, no vender snacks y promover entornos y hábitos alimentarios saludables.

Hasta el momento hay dos cantinas que lograron el reconocimiento de cantinas saludables: La Cantina del Medio, que funciona en el piso 1 y ½ del edificio sede de la Intendencia, y la cantina que funciona en el edificio de la Junta Departamental de Montevideo.

En Uruguay dos de cada tres personas presentan algún grado de sobrepeso u obesidad, mientras que 25,4 % de las muertes en el país son a causa de enfermedades cardiovasculares.

Además, las enfermedades no transmisibles, entre las que se encuentran patologías cardiovasculares, diabetes, diversos tipos de cáncer y enfermedades respiratorias crónicas, provocan el 54,5 % de las muertes.

El director Nacional de Empleo del Ministerio de Trabajo de Seguridad Social, Daniel Pérez, habló con Somos Uruguay sobre el rol de los emprendimientos en la generación de empleo, en el marco del Día Mundial del Emprendimiento, que se celebró el 16 de abril.

Pérez señaló que el trabajo de la Dirección Nacional de Empleo del MTSS es generar políticas activas de empleo para que “la mayor cantidad de gente posible pueda conseguir empleo, tanto dependiente como independiente” y destacó el rol de las pequeñas y medianas empresas en la creación de puestos de trabajo. 

“Las pequeñas y medianas empresas tienen un rol muy importante a la hora de formar empleo, son la mayor parte de las empresas del país, cuando uno las considera agrupadas ve que la mayor cantidad de trabajadores trabajan en empresas pequeñas en nuestro país, son un actor muy importante en la cadena de generación de empleo”, agregó.

Consultado sobre los obstáculos que debe enfrentar una persona que a raíz de una situación de desempleo inicia un emprendimiento, respondió: “Como todo emprendimiento nuevo tiene una serie de obstáculos, como los costos fijos que debe pagar, BPS y DGI, pero el principal desafío que tiene es encontrar un lugar en el mercado que finalmente le permita visualizar un transcurso a largo plazo”.

Pérez señaló que si bien surgen muchas nuevas empresas, también muchas se caen en el corto plazo. “Eso ocurre entre otras porque las personas no tienen suficiente información sobre lo que está ocurriendo en el mercado y cuáles serían los negocios rentables o viables en el mediano y largo plazo”, expresó.

En cuanto a la información que el Estado brinda sobre la situación de los mercados, Peña informó que la Dirección Nacional de Empleo está trabajando para el lanzamiento de un sistema de información sobre el mercado de empleo, más allá de la información que existe en otras carteras, como el Ministerio de Industria Energía y Minería, el Ministerio de Ganadería o el Ministerio de Economía y Finanzas.

Por otro lado señaló que muchas veces las personas desconocen esa información o simplemente piensan en la idea de un emprendimiento ante la situación de necesitar un empleo y no tienen esa mirada a largo plazo.

Pérez fue consultado sobre la evolución de los puestos de trabajo ante el avance de la tecnología: “Venimos trabajando en ese sistema de información del mercado de empleo, que lo vamos a lanzar entre mayo y junio y haciendo estudios  con una mirada más prospectiva, no solo lo que está pasando hoy si no haciendo donde va el mercado del empleo, cuáles son las grandes tendencias. No va a haber una desaparición de puestos de trabajo en términos de cantidad, lo que va a haber es una transformación de puestos de empleo, van a desaparecer unos que van a ser sustituidos por formas automatizadas pero a su vez se generan otros puestos de empleo que en muchos casos son hasta mejor remunerados, no va a haber una reducción de cantidad de puestos de empleo. Sin duda a la tecnología hay que prestarle cada vez más atención porque todos los sectores están atravesados por el uso de tecnología”, agregó.

Ta-Ta lanzó su plan estratégico 2023-2025, en un encuentro sin precedentes que reunió a los proveedores con los gerentes de cada local, de cada rincón del país.

La ocasión, que convocó a más de 200 proveedores y 130 gerentes, fue el marco ideal para la presentación de un nuevo modelo basado en la experiencia del cliente.

Además, se presentó oficialmente al nuevo equipo gerencial de la compañía, así como a la nueva Gerente General de la unidad de negocio Supermercados Ta-Ta, Magdalena Mutio.

También se destacó la continuidad de Christopher Jones como Country Manager del Grupo, sumado ahora a su rol como Director de Tecnología en Grupo de Narváez a nivel regional.

El encuentro se realizó el jueves 13 de abril y fue el punto de partida para la ejecución de este nuevo plan de experiencia que implica diversos pilares a transformar: un nuevo modelo de atención, la ampliación del surtido y el inicio de un calendario de remodelación de los locales Ta-Ta del país, que coincidirá con el lanzamiento del rebranding de la marca, después de 67 años.

“Transformar a este nuevo modelo basado en la experiencia del cliente, se convierte así en una de las principales metas en los próximos dos años de la marca Ta-Ta” destacaba Magdalena Mutio durante el encuentro.

A lo largo de la jornada, los gerentes de todo el país recibieron capacitación en novedades, últimas tendencias y adelanto de productos de mano de los principales proveedores.

La tarde estuvo dedicada a una feria de stands, donde se presentaron los productos más innovadores en distintos rubros y que potenció el vínculo entre proveedores y colaboradores.

Supermercados Ta-Ta presentó dos stands propios, uno de sus marcas de carnes y otro de su marca de electro Hometech. La entrega de premios, que distinguió a los más destacados en distintas categorías, significó un reconocimiento al esfuerzo de cada uno de los agentes que forma parte de la cadena de valor, estimulando el trabajo y el vínculo entre toda la comunidad de proveedores y el supermercado.

La reunión concluyó con un after en el que el equipo de Grupo TATA compartió con todos los referentes comerciales del mercado, un intercambio para dar a conocer estos nuevos desafíos que emprenderá la compañía.

La ministra de Economía y Finanzas, Azucena Arbeleche participó en Washington de las reuniones conjuntas entre el Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional, en las que el país dio cuenta de sus principales lineamientos en materia de política económica.  

A través de la presidenta del Banco Central de Chile, Rosanna Costa, que presentó la declaración de Uruguay ante los 189 países que integran el Comité Monetario y Financiero Internacional del FMI, el país comunicó que continuará con la política de desdolarización y fortalecimiento de la moneda nacional para reconstruir los mercados en pesos uruguayos.

En su declaración, el gobierno uruguayo se refirió sobre la suba de la tasa de interés de referencia por parte del Banco Central (BCU), que se ubicó en 11.5%, y dijo que en febrero se tomó la decisión de mantenerla atendiendo a la moderación de las expectativas de inflación y su sintonía con las proyecciones del gobierno.

Por otra parte, durante una conferencia organizada por el Georgetown Americas Institute, Arbeleche  destacó el trabajo de Uruguay en materia de internalización de los lineamientos contra el cambio climático en la política económica y el impulso a la innovación financiera en el ámbito internacional.

En ese sentido, subrayó el proceso de elaboración y emisión en el mercado internacional del bono indexado a indicadores de cambio climático, y señaló, como estructura innovadora, el vínculo de la tasa de interés al  cumplimiento de objetivos de reducción de la intensidad de emisiones de gases de efecto invernadero y la conservación del bosque nativo y destacó el éxito de la colocación de la emisión vinculada a cambio climático realizada en octubre de 2022.

Las empresas uruguayas podrán tener acceso gratuito al uso de la Marca País “Uruguay”, según el nuevo licenciamiento de la marca presentado la semana pasada por Uruguay XXI.

El uso de la marca estará asociado a la certificación LSQA (LATU Sistem Quality Austria), que se podrá obtener de forma gratuita, tras un acuerdo alcanzado entre Uruguay XXI y el Laboratorio Tecnológico Uruguayo (LATU).

Según la última medición de 2022 de Brand Finance Nations, la marca Uruguay se cotiza en 50 billones de dólares, una cifra a la que se llega considerando la credibilidad del país, la estabilidad política, el respeto por las leyes y por los acuerdos comerciales, así como la seriedad en el cumplimiento de las obligaciones.

Para alcanzar la certificación que implica la obtención de la marca, las empresas son evaluadas en diferentes dimensiones y aquellas que no alcancen el puntaje adecuado se les ofrece un plan de acción, de entre seis meses y un año, para que lleguen a cumplir con los requisitos exigidos.

Durante la presentación del nuevo licenciamiento el director ejecutivo de Uruguay XXI Sebastián Risso planteó que la certificación tiene el objetivo de ofrecer “una herramienta potente” para las empresas exportadoras de bienes y servicios o con potencial exportador de Uruguay.

“Para nosotros es un deber continuar acercándonos a todas las empresas del país para que puedan emprender el camino exportador o fortalecerlo, ya que éstas son más innovadoras, competitivas, productivas y, por tanto, más rentables. A través de la exportación ingresan en una curva de aprendizaje que les permite aprovechar las economías de escala y también extender su ciclo de vida, contribuyen a la fortaleza del tejido empresarial e impactan en el empleo y en la calidad de vida de los ciudadanos”, agregó.

Entre las primeras empresas uruguayas que han accedido a los nuevos certificados de licenciamiento se encuentran Aeropuertos Uruguay, Aeromás, Don Báez, Cabaña La Constancia, Avali, Manolo, Bodegas Garzón, Central Lanera, Alfajores de las Sierras de Minas, Campo Longley, Granja Naturalia, Rastaman, CPA Ferrere, Saman, Laboratorios Apiter, These, Ruralanas, Regalos Uruguayos, Migrar a Uruguay, Estudio Hugalde y Umuntu. 

Postular a la marca

La Agencia Nacional del Desarrollo (ANDE) dio a conocer el documento Dinámica empresarial en Uruguay para el período 2008-2021 que analiza la evolución de las empresas a través de los registros administrativos de empresas en actividad, considerando tres aspectos: la turbulencia o rotación empresarial, los patrones de aprendizaje, selección y supervivencia en el mercado, y la dinámica de crecimiento de las empresas.

En el período 2008-2021, se registró que la cantidad de empresas que nacen anualmente supera a la cantidad de empresas que mueren cada año, logrando un promedio anual de 28.159 empresas, mientras que mueren unas 23.052 en su promedio anual.

“Como resultado de esta evolución, la cantidad de empresas totales se ha

incrementado a lo largo de todo el período, presentando variaciones interanuales positivas todos los años”, señala el informe.

El tamaño de la empresa incide en la dinámica de creación y disolución de las empresas. Según el informe, las empresas de menor tamaño presentan mayor inestabilidad en tanto registran tasas de nacimiento y mortalidad superiores al resto de las empresas, debido a la incertidumbre que enfrentan sobre su proceso productivo comoa su necesidad de inversión.

La tasa bruta de natalidad promedio de las microempresas se ubica en 18.0%,  más de 4 veces superior a la observada para las pequeñas empresas (4.2%) y más de 9 veces mayor a la observada en las empresas medianas (1.9%) y grandes (1.4%). 

El informe sostiene que en términos generales existen altos niveles de turbulencia empresarial, que muestra una tendencia creciente en los últimos años, tasas de supervivencia relativamente bajas y tasas de crecimiento dinámico también muy bajas.

“A la luz de estos resultados, puede plantearse la hipótesis de que no existen barreras a la entrada y la salida que realmente limiten el ingreso y salida de empresas de los mercados, pero sí parece haber importantes barreras al crecimiento. Identificar cuáles son las barreras al crecimiento más relevantes para las nuevas firmas, resulta ser esencial para el correcto diseño de políticas de desarrollo productivo con foco en mipymes”, señala el informe en sus conclusiones.

Ver el informe completo

A menos de un mes de la apertura del primer local en el Nuevocentro  Shopping, la empresa uruguaya busca expandirse con nuevos locales y delivery, según comentó a Somos Uruguay el creador del restaurante especializado en papa fritas, Franco Colella.

Colella, que integra el grupo Moustache Up Group (MUP), con diez años de experiencia en el sector gastronómico contó cómo surgió la posibilidad de poner en Uruguay una casa de papas, creando la marca Papanatas, su diseño y el menú, con una imagen enfocada en  papas y fingers food.

.“La idea surgió de un referente de Argentina que vimos que estaba creciendo y nos pareció copado todo lo que hacían con las papas fritas, los toppings y las salsas y decidimos sumar algunas cosas más como las picadas calientes”, expresó.

Con una inversión de 200.000 dólares, Papanatas abrió sus puertas el 23 de marzo y hoy piensan en ampliar sus horizontes con la apertura de nuevos locales y la activación del servicio de delivery. 

“Estamos super contentos, todavía vemos que es una novedad y la gente está probando el producto, conociéndolo, estamos preparando unas cajitas o regalos para los niños, para que venga la familia y después está lo que es el hábito de consumo más de paso, como es un cono, también te permite ir consumiéndolo, mientras seguís paseando por el shopping”, agregó.

El grupo MUP está integrado, además de Papanatas por Gallaghers, el bar de tapas Gato Negro, Montevideo Beer Compañy, Dakota SteakHouse & Bar y Burger Point.

El ministro de Ambiente Robert Bouvier presentó este jueves los indicadores con los que se compararán las mediciones posteriores a la operación de la planta de celulosa y se podrá determinar si se ha afectado la calidad del entorno. 

La línea de base incluye información de más de dos años de diversas variables ambientales de calidad de agua, sedimentos y el conjunto de la flora y fauna de un lugar determinado, y parámetros de calidad de aire.

Bouvier destacó que se trata de una herramienta que le brinda al Estado uruguayo más garantías antes de otorgar la autorización correspondiente para que la planta comience a operar en Paso de los Toros, Tacuarembó.  

Por otra parte, el ministro anunció que tras haber culminado las obras de construcción y realizado las auditorías e inspecciones pertinentes estaría en condiciones de conceder el permiso ambiental de trabajo para la operativa de la empresa finlandesa.

“Considerando la escala del emprendimiento y la localización, hemos entendido pertinente presentar este informe a la ciudadanía, que contiene los niveles de dichas variables, con los cuales se compararán las mediciones posteriores a la operación de la planta y se determinará si hay afectaciones a la calidad del entorno”, señaló el ministro.

Bouvier destacó que la información está disponible en el Observatorio Ambiental Nacional del sitio web del Ministerio.