El sector avícola está trabajando para la apertura de nuevos mercados en Asia, particularmente a través de la exportación de garra, algo que podría significar una oportunidad única para el sector, a través del desarrollo de un producto que en el mercado interno se destina a fabricar harina.

Somos Uruguay conversó con el director de Avícolas del Oeste, Alexis Frontini quien formó parte de la delegación uruguaya en el viaje del presidente Lacalle Pou a China, entre el 20 y el 24 de noviembre.

Durante la visita, Federico Stanham, director ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), acompañó al mandatario en el itinerario oficial, y a su vez los representantes del sector se quedaron en China hasta el 1° de diciembre para conocer otras experiencias y avanzar en la concreción de nuevos negocios para el sector.

“Participamos de una reunión con el ministro de Ganadería, Fernando Mattos en la China Meat Association y hablamos del sector avícola también, en la que ellos ofrecían ayuda para el momento de empezar a exportar hacia China y hacer seminarios, mientras no se exportaba, para irnos preparando”, comentó Frontini, quien calificó como “muy interesante” el intercambio.

Frontini informó que durante la misión comercial se firmaron acuerdos de intención con una empresa china para la venta de garras de pollo y quedaron en seguir con las negociaciones y destacó el fortalecimiento del vínculo con las empresas del sector en China.  

Parte del viaje que realizaron los empresarios del sector incluyó una visita de tres días a la ciudad de Kunming, donde visitaron empresas avícolas de producción de alimentos y también en la ciudad de Guangzhou, en donde se reunieron con la empresa PMI, uno de los principales importadores de carne en China donde les informaron el tipo de producto que necesita el mercado.

Uno de los principales avances concretados por los empresarios del sector fue en Hong Kong, donde se reunieron con un importador de carne argentino radicado en Hong Kong, para evaluar diferentes posibilidades de los productos avicolas uruguayos.

Las negociaciones para la apertura del mercado en Hong Kong son las más avanzadas y está previsto que se comience a exportar a ese destino asiático en abril.

Frontini dijo que la exportación de garra a China sería “un cambio fundamental”, para el sector por el valor que adquiere el producto, que pasaría de hacerse harina a exportarse y detalló que actualmente está abierto el mercado de Macao, con un precio tres veces menor al que se lograría en China.

En cuanto al potencial del mercado chino para la industria avícola uruguaya, Frontini señaló que según lo que les explicaron durante la visita China es autosuficiente en la producción y consumo de pollo pero no en el mercado de garras, donde solicitan los compradores unos 50 contenedores por mes, diez veces más de lo que Uruguay tiene hasta ahora.

Consultado sobre la situación de Avícola del Oeste, Frontini destacó el posicionamiento de la marca en el mercado interno y agregó que está trabajando para el desarrollo de nuevos productos.

“Estamos ahora trabajando para seguir creciendo lo más que podamos. Y estamos enfocados en buscar nuevos productos para poder tener nuevas oportunidades de mercado. Ahora, por ejemplo, con la garra también vamos a ver si sacamos un snack para perros, bastante nutritivo, tiene colágeno, ayuda a los huesos y ayuda al entretenimiento del perro”, señaló.

En cuanto a la situación generada por la falta de controles de los niveles de importación de pollo desde Brasil, Frontini señaló que esa situación cambió, aunque no se cerró la importación está más controlado y planteó que la liberación de la importación, tal como ocurrió el año pasado, puso en peligro la producción nacional, debido a que los costos de producción son mayores a los de importación.