Nuevo Laboratorio de Bromatología en Montevideo
El intendente de Montevideo Mario Bergara participó de la inauguración del nuevo Laboratorio de Bromatología, que busca fortalecer el control de los alimentos, ampliar las capacidades de análisis y ofrecer mayores garantías de inocuidad y seguridad alimentaria a la población. El evento se realizó en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
Bergara dijo que la inauguración representa una herramienta al servicio de la salud pública y el bienestar de la población de Montevideo y de todo el país, en sintonía con la trayectoria institucional en la materia.
En ese sentido, mencionó que el año que viene se cumplirán 170 años de la creación de la Comisión de Salubridad Pública y resaltó la importancia de poner la tecnología al servicio de la ciudadanía para darle garantías en seguridad alimentaria.
El intendente agregó que el laboratorio también representa una oportunidad para la incorporación de técnicos y profesionales especializados.