A pura música y fainá tuvo lugar la previa del Día del Auténtico Fainá en el Museo de la Movilidad y las Identidades (MUMI), el mismo espacio que será sede de la gran fiesta que se celebrará el viernes 28 de agosto.
Periodistas e influencers fueron recibidos por Fabrizzio Nocelli Mariño, gerente comercial de Molino Guido, y Luis Bergatta, director del MUMI, quienes ofrecieron unas palabras de bienvenida e invitaron a todos a participar y celebrar al fainá.
"Estamos muy contentos de seguir haciendo honor a esta receta que ha pasado por tantas generaciones y que, una y otra vez, ha demostrado su versatilidad, tanto para ser un plato principal como para combinarse con diferentes toppings", dijo Nocelli Mariño.
Al finalizar los discursos, comenzaron a aparecer los fainaceros que, al grito de "¡fainá, fainá!", se ubicaron en semicírculo e invitaron al público a participar del Fainá Lab, donde pudieron preparar su propio plato junto al fainaolo de Molino Guido, Fabián Bermúdez, quien los esperaba con el horno prendido y delantales especiales.
Además, los invitados podían acercarse al foodtruck Fainá & Co. para probar distintas opciones ya elaboradas.
Para ambientar la noche, el dúo musical Piero y Horacio interpretó algunos temas conocidos con sus clásicos violín y acordeón, mientras que el DJ Santi Rico estuvo a cargo de la música en distintos momentos del evento.
En su discurso final, el gerente comercial de Molino Guido agradeció a todos por la participación y los invitó nuevamente a celebrar el Día del Auténtico Fainá. "Antes de terminar esta jornada, les tenemos una sorpresa una versión moderna, innovadora y con un twist de los faináceros de época, el fainá dulce. Los animamos a probarla", manifestó.
A partir de allí, los fainaceros volvieron a aparecer entre el público para ofrecer una versión diferente del fainá que habitualmente se conoce, esta vez con variedades dulces, entre ellas con ricota, miel y nueces, y otra de chocolate y pistacho.