El viernes 10 de marzo culminó la Feria Foodex en Tokyo, Japón, en la que fueron recibidas 74 mil personas en cuatro días, una cantidad que más que duplica la asistencia de 2022.

El Instituto Nacional de Carne asiste a la feria Foodex por quinta edición consecutiva, manteniendo incluso su presencia durante la pandemia. Asimismo, este año también participó de la feria Supermarkets Trade Show, organizada por la asociación de supermercados de Japón y orientada especialmente a ese segmento.

A finales del año pasado Uruguay solicitó la adhesión al Acuerdo Transpacífico, bloque en el cual Japón es miembro y representa 40% del PIB de ese bloque regional.

La sintonía entre Uruguay y Japón, tanto entre el sector público como el privado, se manifestó en la degustación realizada el 7 de marzo en el hotel ANA Intercontinental. En dicha ocasión hicieron uso de la palabra Maki Kobayashi, Directora General para América Latina y el Caribe del Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón, la Embajadora de Uruguay en Japón Victoria Francolino y el Presidente de INAC Conrado Ferber. 

Durante la feria la delegación de INAC mantuvo diversas reuniones y a nivel institucional, se recibió a Agriculture Livestock Industries Corporation (ALIC). Esta organización es el par de INAC en Japón. 

Existe satisfacción con la calidad de la carne uruguaya y se tiene una mirada optimista respecto a la posibilidad de intensificar la importación de lengua, producto habilitado sanitariamente hace pocos meses. Asimismo, se manifestó interés respecto a carne ovina, un producto para el cual no hay actualmente habilitación sanitaria. La importación de carne ovina de Japón es un mercado de casi USD 250 millones anuales que crece 7% al año.

Japón es el tercer mayor importador de carne bovina del mundo. Sus precios son elevados y la volatilidad de los mismos es muy reducida. Adicionalmente es el primer mercado de importación de lenguas bovinas.